À BOIRE SVP !

NOTRE CARTE DES VINS, DES BIÈRES ET DES COCKTAILS

Les vins de notre carte sont majoritairement d’importation privée et sont sélectionnés avec rigueur, passion et amour par notre sommelière copropriétaire, Sindie Goineau.

BULLES & VINS ROSÉS

 

BULLES

  • Champagne Krug “Grande Réserve”, brut
  • Cava gran reserva 2012 Bodega Juvé y Camps, brut *jeroboam 3 L
  • Champagne Vouette & Sorbée ‘rosé de saignée’, brut nature
  • Champagne Vouette & Sorbée ‘blanc d’argile’, blanc de blanc brut nature
  • Franciacorta Cortefusia, brut * magnum
  • Champagne 1er cru Dom. Lelarge-Pugeot ‘Blanc de Blancs’, brut
  • Champagne Paul Dangin ‘Cuvée carte noire’, brut
  • Champagne GHG Martel ‘cuvée Victoire’, brut prestige
  • Crémant d’Alsace rosé Domaine Stoeffler, brut
  • Vino Rosso spumante 2015 Cinque Campi ‘Rio degli Sgoccioli’, lambrusco barghi
  • Vin mousseux Hall & Marciniak ‘Sacré Négoce rosé’, brut nature rosé
  • Vin mousseux 2014 Domaine St-Jacques, brut
  • Vin mousseux 2017 Domaine Négondos ‘Noctambulles’, brut nature rosé
  • Cava Bodega Dibon, brut réserve
  • Crémant du Jura 2016 dom. champ divin brut nature *magnum 1,5l

VINS ROSÉS

  • Etna Rosato 2015 Tenuta delle Terre Nere, nerello mascalese & nerello cappuccio
  • Côtes de Provence 2017 Dom. Dupéré-Barrera ‘en Caractère’, mourvèdre & syrah
  • Vin de France (Languedoc) 2017 Domaine Le Loup Blanc ‘Petit chaperon rose’, syrah
  • Côtes de provence 2017 dom. Dupéré-Barrera “en caractère”, mourvèdre & syrah
  • Toscana rosato 2016 tenuta di poggio “mathilde” sangiovese & san forte
vins chez Victoire

VINS BLANCS

 

  • Chassagne-Montrachet 2014 Philippe Pacalet, chardonnay
  • Coulée de Serrant 2003 nicolas & virginie Joly ‘la coulée de serrant’, chenin
  • Meursault 1998 Domaine Morey-Blanc, chardonnay
  • Coulée de Serrant 2007 nicolas & virginie Joly ‘la coulée de serrant’, chenin
  • Arbois 2009 Michel Gahier ‘vin jaune’, savagnin *2 oz le verre
  • Arbois-pupillin 2000 pierre overnoy ‘vin jaune’, savagnin *500 ml
  • Venezia Giulia 2008 Gravner, ribolla *vin orange
  • Sancerre 2014 François Cotat ‘La Grande Côte’, sauvignon
  • Saint-Romain 2013 Domaine de Chassorney ‘Combe Bazin’, chardonnay
  • Saint-Aubin 1er Cru 2014 Marc Colin ‘Les Combes’, chardonnay
  • IGP Collines Rhodaniennes 2016 Dom. Georges Vernay ‘Le pied de Samson’, viognier
  • Castilla y Leon 2012 Ossian, verdejo
  • Viré Clessé 2003 Dom. De la Bongran ‘cuvée E.J. Thevenet’, chardonnay
  • Jurançon sec 2013 Domaine de Souch, gros & petit manseng & petit courbu
  • VDF (Provence) 2013 Henri Milan ‘Le grand blanc’, grenache blanc rolle roussanne & muscat
  • Chablis Premier Cru Montmains 2015 Gerard Duplessis, chardonnay
  • Penedès 2013 Finca Parepa ‘Sasso’, xarel-lo
  • Anjou 2014 Dom. Les Terres Blanches ‘Clos bel Air’, chenin
  • Côtes du Jura 2013 Domaine Labet ‘En chalasse’, savagnin
  • Santorini 2016 Dom. Hatzidakis ‘Cuvée No. 15’, assyrtiko
  • Chignin 2013 Gilles Berlioz ‘Cuvée Claudius’, jacquère
  • VDF (Anjou) 2015 La Ferme de la Sansonnière ‘La Lune’, chenin
  • Monterey County 2015 Madeleines Wines ‘L’arsouille’, chenin
  • Côtes D’Auxerre 2014 Domaine Goisot ‘Gueule de loup’, chardonnay
  • Savennières 2013 Loïc Mahé ‘Les Fougeraies’, chenin
  • Arbois 2013 Michel Gahier ‘La Fauquette’, chardonnay
  • Würtenberg 2015 Weingut Beurer ‘Schilfsandstein’, riesling
  • Chablis 2016 Jean-paul & Benoît Droin, chardonnay
  • Manzanilla 2014 Equipo Navazos ‘La Bota de Manzanilla’, palomino
  • Sancerre 2014 Sébastien Riffault ‘Quarterons’, sauvignon
  • Mâcon-Loché 2015 Céline & Laurent Tripoz ‘Cuvée du clocher’, chardonnay
  • VDF (Montlouis-sur-Loire) 2016 Lise & Bertrand Jousset ‘Exilé’, chenin mauzac & chardonnay
  • Colli Piancentini 2015 Denavolo ‘Dinavolino’, malvasia, orttrugo & marsanne *vin orange
  • Imathias 2014 Tarala’s family winery ‘Blanc de noir’, xinomavro
  • Cour-Cheverny 2016 Domaine du Moulin ‘Les Saules’, romorantin
  • Alexander Valley 2014 Matthew Fritz, chardonnay
  • Crête 2016 Domaine Manousakis ‘Nostros vidiano’, vidiano
  • Vino bianco (Piemont) 2017 Radici e filari ‘Coclico’, arneis *vin orange
  • Languedoc 2016 Dom. Turner-Pageot ‘Le blanc’, roussanne & marsanne
  • Lisboa 2013 Vale Da Capucha, arinto
  • Penedès 2015 Bodega Loxarel, xarel-lo
  • Cyclades 2016 Domaine Hatzidakis, aidani
  • Okanagan Valley 2016 Blue Mountain, pinot gris
  • Côtes du Rhône 2015 Château Terre Forte, grenache blanc picpoul viognier & bourboulenc
  • Québec 2015 Le vignoble du Ruisseau, chardonnay
  • Crète 2016 Dom. Lyrarakis, dafni
  • Québec 2016 vignoble Les Négondos ‘Orélie’, seyval
  • Muscadet Sèvre-&-Maine sur lie 2016 Domaine Luneau-Papin, melon de bourgogne
  • Vinho Verde 2016 Muros Antigos ‘Escolha’, alvarihno & loureiro
  • Venetie 2016 Terra Viva, pinot grigio

vins rouges

VINS ROUGES

 

  • Mazoyères-Chambertin grand cru 2006 domaine perrot-minot, pinot noir
  • Vosne-Romanée 1er cru 2010 Maison Champy ‘Les Suchots’, pinot noir
  • Gevrey-Chambertin 1er cru 2011 Maison Champy ‘Les Cazetiers’, pinot noir
  • Nuits-Saint-Georges 2014 Meo-Camuzet, pinot noir
  • Pernand-Vergelesses 2014 Philippe Pacalet ‘Les Belles Filles’, pinot noir
  • Brunello di Montalcino 2011 Marino Colleoni Sante Marie, sangiovese
  • Côte-Rôtie 2014 Stephane Ogier, syrah
  • Morey-Saint-Denis 2014 Méo-Camuzet, pinot noir
  • Barolo 2013 Fratelli Alessandria ‘Gramolere’, nebbiolo
  • Gevrey-Chambertin 2013 Domaine Pierre Gelin ‘Clos de Meixvelle’, pinot noir
  • Côte de Nuits-Villages 2014 Dom. Henri Naudin-Ferrand ‘Viola Odorata’, pinot noir
  • Arbois-Pupillin 2015 Pierre Overnoy, poulsard
  • Priorat 2011 Gratavinum ‘GV5’, cab sauvignon carignan & grenache
  • Willamette Valley 2014 The Eyrie vineyards, pinot noir
  • Saint-Joseph 2015 Pierre Gonon, syrah
  • Barolo 2013 Giacomo Fenocchio, nebbiolo
  • Saint-Joseph 2015 Hervé Souhaut ‘Les Cessieux’, syrah
  • Côtes-du-Roussillon 2014 Danjou Banessy ‘Myrs’, carignan vieilles vignes
  • Amarone della valpolicella 2010 san rustico, corvina, rondinella & molinara
  • Crozes-Hermitage 2015 Julien Cecillon ‘Les Marguerites’, syrah
  • Marsannay 2013 Meo-Camuzet frère & soeur, pinot noir
  • Bordeaux Supérieur 1988 Château Langlais, merlot cab franc & sauvignon
  • Morgon 2015 Jean Foillard ‘Côte du Py’, gamay
  • Pessac-Léognan 2011 Château Mirebeau, merlot cab sauvignon & petit verdot
  • Coteaux du Loir 2015 Domaine de Bellivière ‘Rouge-Gorge’, pineau d’aunis
  • Dogliani 2010 San Fereolo, dolcetto
  • Arbois 2015 Michel Gahier ‘Les grands Vergers’, trousseau
  • Vin de France (Loire) 2015 Le Sot de l’Ange ‘Aziaum jardin à la Boulaudière’, côt
  • Alicante 2012 Bernabé Navarro ‘Casa Balaguer’, mourvèdre
  • Chianti Rufina 2011 Fattoria Lavacchio ‘Cedro Riserva’, sagiovese & merlot
  • Fleurie 2015 Domaine Les Bertrand ‘Coup de Foudre’, gamay
  • Médoc 2013 clos manou ‘petit manou’, merlot cab sauvignon & cab franc
  • VDF (Côteaux-du-Languedoc) 2015 Ludovic Engelvin ‘Cru-elles’, grenache & mourvèdre
  • Brouilly 2016 Jean-Claude Lapalu ‘vieilles vignes’, gamay
  • Vin d’Espagne (Andalousie) 2014 Barranco Oscuro ‘El canto di Mirlo’, merlot
  • Vin de Savoie 2015 Château de Mérande ‘La belle Romaine’, mondeuse
  • Vin de Serbie 2013 Estelle & Cyrille Bongiraud, obecanje
  • Chianti Classico 2015 Casina di Cornia, sangiovese
  • Maury sec 2013 Dom. La petite Baigneuse ‘Grand Largue’, Lledoner pelut
  • Vin de France (Touraine) 2015 Marie Thibault, grolleau
  • Beaujolais-Villages 2016 France Gonzalvez ‘.G’, gamay
  • VDF (Roussillon) 2014 Vinoceros ‘Car Aimant’, grenache
  • Styria 2015 Srecko Sumenjak ‘modri’, pinot noir
  • Côtes du Rhône 2015 Mathieu Dumarcher ‘Le Vin Rouge’, grenache carignan & syrah
  • Rioja crianza 2015 Bodegas Jalon ‘Pena Aldera’, tempranillo & garciano
  • Vin de France (Rhône) 2015 Domaine le Mazel ‘cuvée Larmande’, syrah
  • Californie 2016 Grayson Cellars, cab sauvignon
  • Québec 2017 Domaine du Nival ‘Les entêtés’, pinot noir
  • Sicilia Vittoria 2017 Poggio di Bortolone, frappato
  • VDF (Rhône) 2016 Domaine les deux terres ‘Zig-zag’, syrah & grenache
  • Québec 2016 Dom. St-Jacques, pinot noir
  • Anjou 2015 Nicolas Reau ‘Enlèvement demandé’, cabernet franc
  • Douro 2015 Mateus Nicolau de Almeida ‘Cima corgo’, assemblages 5 cépages
  • Conca de Barberà 2015 Celler Carlania ‘El Petit Carlania’, trepat
  • Languedoc 2016 Dom. L’Ancienne Mercerie ‘Au bonheur des dames’, grenache & mourvèdre
  • Austria 2016 Claus Preisigner ‘Puszta libre’, zweigelt & st-laurent
  • St-Chinian 2015 Domaine du Landeyran ‘Anarschiste’, syrah grenache & carignan
  • Fronton 2015 Château Plaisance ‘Alabets’, négrette
  • Penedès 2015 Parés Baltà ‘Mas Petit’, cabernet sauvignon & grenache
les vins

LES BIÈRES

 

Chez Victoire, nous servons des bières en fût de micro-brasseries québécoises, au verre ou à la pinte.

 

les bières de micro-brasserie chez Victoire

 

vins rouges

LES COCKTAILS ET LES SPIRITUEUX

Notre mixologue David et ses acolytes derrière le bar se feront un plaisir de vous préparer l’un de nos cocktails maisons. Vous préférez un classique? Qu’à cela ne tienne. Notre bar est équipé pour veiller tard….  en fait, pas plus tard que minuit car on ferme à l’heure que Cendrillon rentre à la maison ….  Voici notre liste:

Cocktails

  • Jazz fizz (campari – pamplemousse – basilic – vin mousseux)
  • Pimm’s mon thé glacé (gin Bombay – Pimm’s – framboise – thé noir – citron)
  • Bloody du cap bon (vodka – Clamato – menthe – persil – harissa – citron)
  • Tokyo punch (bombay – sake – concombre – wasabi – lime – menthe – shishimi togarashi)
  • Québec spritz (gin cirka – vermouth rouge gorge – amermelade – vin mousseux)
  • Kentucky night (bourbon – apérol – cerise – citron)

Vodka – gin – liqueur

  • Vodka kamouraska – canada vodka greygoose – france vodka pur – quebec
  • Vodka cirka – quebec
  • Gin bombay sapphire – royaume unie gin hendrick’s – royaume unie
  • Gin cirka – quebec
  • Gin piger henricus – quebec
  • Gin st-laurent – quebec
  • Amer apéritif amermelade – québec
  • Amer fernet-branca – italie
  • Amaro nonino quintessentia – italie
  • Vermouth dorado amargo suave, padro & co – espagne vermouth de cidre rouge gorge – québec
  • Pastis henri badouin, provence – france

Rhum – scotch – whisky

  • Rhum agricole trois-rivières ambré – martinique rhum j. bally ambré – martinique
  • Rhum el dorado 12 ans – guyane
  • Rhum dipomatico reserva 8 ans – vénézuela
  • Mc Clelland’s single malt
  • Johnnie Walker «black label» blended whisky chivas regal 12 years blended whisky bowmore 12 years islay single malt
  • Jura superstition isle of jura single malt whisky yamazakura blended – japon lagavulin 16 ans islay scotch single malt johnnie walker
  • «Blue Label» blended whisky aberfeldy 12 years single malt
  • Whisky Suntory toki – japon

Armagnac – cognac – tequila

  • Brandy metaxa 7*
  • Grappa poli di bassano
  • Cognac gauthier v.s
  • Cognac napoléon domaine de la tour vert bas-armagnac delord x.o
  • Bas-armagnac cyrano 20 ans
  • Tequila extra anejo 5 anos tristan – mexique *tequila anejo omega – mexique
  • Mezcal joven enmascarado – mexique

Calvados – eau de vie – grappa

  • Calvados pays d’auge famille dupont
  • Calvados pays d’auge roger groult 8 ans
  • Calvados pays d’auge roger groult 12 ans
  • Eau de vie poire william g.e massenez
  • Liqueur de prunelle laurent cazottes (bio)
  • Liqueur de folle noire laurent cazottes (bio)
  • Eau de vie de mirabelle nusbaumer
  • Eau de vie de marc de grenache blanc matthieu frecon
  • Eau de vie de prunes laurent cazottes ‘reine claude dorée’ (bio)
  • Grappa di brunello marolo 2007
  • Grappaioli jacopo poli moscato
  • Grappaioli jacopo poli torcolato
  • Tsipouro tsililis

Si notre sélection de vins et de nectares des dieux vous interpelle davantage, soyez sans crainte, nous vous référerons au service de d’accompagnement point zero 8

La carte des vins et spiritueux en un coup d’oeil

1453 Mont-Royal Est, H2J 1Z1
514-521-6789
EMPLOIS
CARTE CADEAU
LES PARTYS

Pin It on Pinterest