Les vins, Chez Victoire, on les célèbre glorieusement bien !

 

Vaste sélection de cocktails, de vins au verre et de bières en fût des

Brasseurs de West Shefford

 

les vins mais aussi les bières de la brasserie West Shefford

 

et de la micro-brasserie

Le trou du Diable

 les vins mais également les bières de la brasserie le trou du diable

 

Les vins de notre carte sont majoritairement d’importation privée et

sont sélectionnés avec rigueur, passion et amour

par notre sommelière, Sindie Goineau.

 

les vins blancs chez victoire

 

Les Vins Rouges

 

*chapelle-chambertin grand gru 2006 perrot-minot, pinot noir
*mazoyères-chambertin grand cru 2006 perrot-minot, pinot noir
vdp hérault 2011 dom. de la grange des pères, mourvèdre syrah & cab sauvignon
*pernand-vergelesses 2014 philippe pacalet ‘les belles filles’, pinot noir
*brunello di montalcino 2011 marino colleoni sante marie, sangiovese
*cornas 2014 philippe pacalet, syrah
*morey-saint-denis 2014 méo-camuzet frère&soeur, pinot noir *à carafer
barolo 2012 fratelli alessandria ‘gramolere’, nebbiolo
*central coast 2013 clos lachance, cabernet sauvignon
*côte de nuits-villages 2014 dom. henri naudin-ferrand ‘viola odorata’, pinot noir
*arbois-pupillin 2015 pierre overnoy, poulsard
*saint-joseph 2015 pierre gonon, syrah
*willamette valley 2014 the eyrie vineyards, pinot noir
*vino nobile di montepulciano riserva 2009 dei ‘bossona’, sangiovese
*burgenland 2013 dom. prieler ‘leithaberg’, blaufränkisch
*saint-joseph 2015 hervé souhaut ‘les cessieux’, syrah
*côtes-du-roussillon 2014 danjou banessy ‘myrs’, carignan vieilles vignes
*amarone della valpolicella 2010 san rustico, corvina, rondinella & molinara
*marsannay 2013 meo-camuzet frère&soeur, pinot noir
*saint-émilion grand cru 2005 château franc-pourret, merlot & cab franc
*chassagne-montrachet 2014 marc colin ‘vieilles vignes’, pinot noir
*vdf (loire) 2015 domaine de l’ecu ‘ange’, pinot noir
*willamette valley 2014 stangeland vineyards ‘eola hills cuvée’, pinot noir
*pessac-léognan 2011 château mirebeau, merlot cab sauvignon & petit verdot
*sicilia vittoria rosso 2013 azienda agricola cos ‘pithos rosso’, frappato & nero d’avola
*priorat 2015 clos figueras ‘serras del priorat’, garnacha carignan & syrah
*arbois 2015 michel gahier ‘les grands vergers’, trousseau
*cortona 2014 stefano amerighi, syrah
*côtes de bordeaux 2014 château les jonqueyres, merlot malbec & cab sauvignon
*morgon 2014 marcel joubert ‘côte du py’, gamay
*alicante 2012 bernabé navarro ‘casa balaguer’, mourvèdre
*rosso di montalcino 2014 cordella, sangiovese
*langhe nebbiolo 2014 paitin ‘starda’, nebbiolo
*vin de savoie 2015 château de mérande ‘la belle romaine’, mondeuse
*médoc 2013 clos manou ‘petit manou’, merlot cab sauvignon & cab franc
*côtes du rhône 2008 château terre forte ‘signargues’, grenache syrah & carignan
*bourgogne chitry 2015 dom. olivier morin, pinot noir
*burgenland 2014 weingut moric, blaufränkisch
*chianti classico 2013 casina di cornia, sangiovese
*vin de serbie 2011 estelle & cyrille bongiraud, obecanje
*rioja crianza 2014 bodegas jalon ‘pena aldera’, tempranillo & garciano
*burgenland 2015 claus preisigner ‘kieselstein’, zweigelt
*vdf (beaujolais) 2015 france gonzalvez ‘.g’, gamay
*toscana rosso 2014 stefano amerighi (le vin des potes) ‘la botte secrète’, sangiovese
*rosso di montepulciano 2014 poliziano, sangiovese & merlot
*côtes catalanes 2015 le roc des anges ‘segna de cor’, grenache carignan & syrah
*dolcetto d’alba 2015 cascina delle rose ‘a elizabeth’, dolcetto
*californie 2014 grayson cellars, cab sauvignon
*crète 2014 dom. lyrarakis ‘legacy red’, kotsifali mandilari & syrah
*sicilia vittoria 2015 poggio di bortolone, frappato
*québec 2015 dom. st-jacques, pinot noir
*barberà de la conca 2015 el petit carlania, trepat
*igp (bouches du rhône) 2015 dom. les béates ‘cabernacle’, cab sauvignon
*pella 2014 thomas & jason ligas ‘xi-ro’, xinomavro & roditis
*corse 2014 domaine françois labet, pinot noir
*fronton 2015 dom. le roc ‘la folle noire d’ambat’, folle noire
*vdf (ardèche) 2015 dom. les deux terres ‘silène’, merlot
naoussa 2015 dom. thymiopoulos, xynomavro
*wachau 2015 domäne wachau ‘terrassen’, zweigelt

 

Les Bulles

 

champagne krug ‘grande réserve’, brut
cava gran reserva 2012 bodega juvé y camps, brut *jeroboam 3 l
*champagne vouette & sorbée ‘rosé de saignée’, brut nature
*champagne 2004 andré beaufort, brut
*champagne 1er cru dom. lelarge-pugeot ‘blanc de blancs’, brut
*crémant du jura 2014 dom. champ divin, zéro dosage *magnum 1,5 l
*champagne marc chauvet ‘sélection’, brut
champagne ghg martel ‘cuvée victoire’, brut prestige
*franciacorta 2012 barone pazzini, brut nature
*crémant d’alsace anna & andré durrman, brut zéro dozage
*crémant d’alsace rosé domaine stoeffler, brut
*vino rosso spumante 2015 cinque campi ‘rio degli sgoccioli’, lambrusco barghi
*bugey cerdon vincent balivet, gamay
*vin mousseux (niagara) redstone winery, brut
*vin mousseux (bairrada) filipa pato ‘3b rosé’, extra brut
*cava bodega dibon, brut réserve
*pet’nat (québec) domaine du nival ‘ces petits imprévus’, vidal

 

Les Vins Blancs

 

*chassagne-montrachet 2014 philippe pacalet, chardonnay
*coulée de serrant 2003 nicolas & virginie joly ‘la coulée de serrant’, chenin
*coulée de serrant 2007 nicolas & virginie joly ‘la coulée de serrant’, chenin
*arbois-pupillin 2000 pierre overnoy ‘vin jaune’, savagnin *500 ml
*arbois 2007 michel gahier ‘vin jaune’, savagnin *2 oz le verre
*meursault 2014 fanny sabre ‘sous la velle’, chardonnay
sancerre 2014 françois cotat ‘la grande côte’, sauvignon
*saint-romain 2013 domaine de chassorney ‘combe bazin’, chardonnay
saint-aubin 1er cru 2014 marc colin ‘les combes’, chardonnay
*jurançon sec 2013 domaine de souch, gros & petit manseng & petit courbu
castilla y leon 2012 ossian, verdejo
*viré clessé 2003 dom. de la bongran ‘cuvée e.j. thevenet’, chardonnay
*vdf (provence) 2013 henri milan ‘le grand blanc’, grenache blanc rolle roussanne & muscat
*carso 2013 dom. zidarich, vitovska *vin orange
*penedès 2013 finca parepa ‘sasso’, xarel-lo
*anjou 2014 dom. les terres blanches ‘clos bel air’, chenin
*côtes du jura 2013 domaine labet ‘en chalasse’, savagnin
*anjou 2012 dom. pithon-paillé ‘pierrebise’, chenin
*chignin 2013 gilles berlioz ‘cuvée claudius’, jacquère
*arbois pupillin 2010 dom. de la pinte, melon à queue rouge
*arbois-pupillin 2013 dom. overnoy-crinquand ‘sous-voile’, savagnin
*vin de savoie 2014 domaine belluard ‘les alpes’, gringet
*vdf (bourgogne) 2015 claire naudin-ferrand ‘le clou 34’, aligoté vv
*chinon 2012 château de coulaine, chenin
*savennières 2013 loïc mahé ‘les fougeraies’, chenin
*arbois 2012 michel gahier ‘la fauquette’, chardonnay
*bourgogne aligoté 2015 julien altaber ‘sextan’, aligoté
*etna bianco 2016 tenuta delle terre nere, carricante cataratto inzolia & grecanico
*chablis 2015 alain geoffroy, chardonnay
*manzanilla 2014 equipo navazos ‘la bota de manzanilla’, palomino
*viré-clessé 2014 domaine de roally, chardonnay
*vdf (languedoc) 2015 ludovic engelvin ‘espontaneo’, blanc de noirs de grenache noir
*sancerre 2014 sébastien riffault ‘quarterons’, sauvignon
*mâcon-villages 2014 thévenet-quintaine, chardonnay
*pouilly-fumé 2015 alphonse mellot, sauvignon
*vdf 2014 (languedoc) turner pageot ‘la rupture’, sauvignon
*alexander valley 2014 matthew fritz, chardonnay
santorini 2016 dom. hatzidakis, assyrtiko
*spergola dell’emilia 2015 cinque campi ‘bora lunga’, spergola & moscato
*vdf (bourgogne) dom. de la cadette, melon blanc
*lisboa 2013 vale da capucha, arinto
*vignetti delle dolomoti 2015 gino pedrotti, nosiola *vin orange
*okanagan valley 2015 blue mountain, pinot gris
*touraine 2015 domaine courtault-tardieux ‘les parcs’, sauvignon
*crète 2016 rhous winery ‘skipper blanc’, vidiano & plyto
*crète 2016 dom. lyrarakis, dafni
*colli piacentini 2014 denavolo ‘catavela’, malvasia ortrugo & marsanne * vin orange
*québec 2016 vignoble les négondos ‘orélie’, seyval
*bairrada 2016 filipa pato ‘fp blanc’, bical & arintho
*muscadet sèvre-&-maine sur lie 2015 domaine de la pépière, melon de bourgogne
*vinho verde 2013 muros antigos escolha, alvarihno & loureiro
québec 2016 dom. st-jacques ‘classique blanc’, vidal & seyval

 

Les Vins Rosés

 

*etna rosato 2015 tenuta delle terre nere, nerello mascalese & nerello cappuccio
*sancerre 2016 thomas labaille ‘authentique rosé’, pinot noir
*toscana 2016 stefano amerighi ‘syrosa’, syrah
*québec 2016 domaine du nival ‘prélude’, pinot noir & gamaret

 

 

 

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