late menu

De 22h00 à minuit

 

*pour les clients arrivant à partir de 22h00*

 

1 entrée + 1 plat   ou

1 plat + 1 dessert = 25$

 Les entrées

 

Mousse de foie de volaille
Cacao brut – griotte –  oignon cipollini

Trois huîtres du moment

Salade verte de chez Birri
Vinaigrette Chez Victoire – échalotes frites – légumes du moment

Salade de tomates & Mozarella di buffala
Basilic – édamame – noix de pin – balsamique blanc

 

 Les plats

 

Burger de smoked meat maison
Moutarde fumée – pickle de concombre – oignon – roquette du Qc

cavatelli
bisque de homard – pois vert gourmand – parmesan

Pièce de boeuf Angus grillée «AAA» + 2$
Beurre échalote/vin rouge

risotto de champignon sauvage
parmesan – jus de trompettes de la mort

pétoncle & ris de veau crousti-fondant
pois chiche/zaatar – sauce sweet & sour sirop d’érable/chorizo/mangue

 

 Les desserts

 

Crème au citron
Amande – crumble – meringue/estragon – gingembre

Moelleux au chocolat + 3$
Glace vanille «15 minutes de cuisson»