Chez Victoire propose deux autres

menus en promotion

Un menu de fin de soirée mais aussi

un menu de l’industrie du dimanche soir qui change à toutes les semaines.

 


MENU DE FIN DE SOIRÉE

De 22h00 à minuit

* pour les clients arrivant à compter de 22h00 *

 

(1 entrée + 1 plat)  ou  (1 plat + 1 dessert)  =  25$

 

– Les entrées –

 

Tartare d’agneau du Québec (+5$)
pesto de basilic – sirop d’érable – noisettes – nigelle – chips de pomme de terre

Trois huîtres du moment

Salade verte de chez Birri
Vinaigrette Chez Victoire – échalotes frites – légumes du moment

Salade de tomates & Mozarella di buffala
Basilic – édamame – noix de pin – balsamique blanc

Calamars frits
Mayo lime/poivre

Poireaux vinaigrette
yuzu – fromage de chèvre – cendre – aneth

 

– Les plats –

Burger de smoked meat maison
Moutarde fumée – pickle de concombre – oignon – roquette

Pièce de boeuf Angus grillée «AAA» (+ 3$)
Beurre échalote/sauce vin rouge

Demi-mozzarella di buffala
gnocchis de pomme de terre – bourgots – échalottes confites au vin rouge – salicorne

risotto aux champignons (+3$)
huile de paprika fumée – sauce vin rouge – Parmigiano-Reggiano 36 mois – crème fraîche

Poisson du jour (+5$)
racines de persil fermentée – bouton de marguerite – ail noir – finger lime – concombre grillé

Cavatelli au lapin braisé

sauce parmesan – bacon – moutarde confite – racines de persil – crumble de pumpernickles

 

– Les desserts –

crémeux au citron
fraise de serre du Québec – crumble noisette/chocolat blanc caramélisé – meringue au romarin – gingembre confit

Moelleux au chocolat + 3$

Glace au laurier frais «15 minutes de cuisson»


MENU DE L’INDUSTRIE

Le menu de l’industrie est un menu de 4 services dont le prix promotionnel

est de 30$ par personne au lieu de 45$ par personne.  Uniquement le dimanche soir.

Pour connaître le menu de l’industrie cette semaine, cliquer ici.

 

 

 

 

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