Menu fin de soirée

De 22h00 à minuit

 

*pour les clients arrivant à partir de 22h00*

 

1 entrée + 1 plat   ou

1 plat + 1 dessert = 25$

 Les entrées

 

Tartare de boeuf (+5$)
Parmigiano-Reggiano 36 mois – orange sanguine – raifort – noix du Brésil

Trois huîtres du moment

Salade verte de chez Birri
Vinaigrette Chez Victoire – échalotes frites – légumes du moment

Salade de tomates & Mozarella di buffala
Basilic – édamame – noix de pin – balsamique blanc

Calamars frits
Mayo lime/poivre

 Les plats

 

Burger de smoked meat maison
Moutarde fumée – pickle de concombre – oignon – roquette

Pièce de boeuf Angus grillée «AAA» (+ 3$)
Beurre échalote/sauce vin rouge

Demi-mozzarella
pesto de livèche – radis rôti – asperge verte – crumble de pain

risotto aux morilles  (+7$)
asperge verte – Parmigiano-Reggiano 36 mois – pois verts – purée de pleurotes

pétoncles poêlés (+5$)
céleri-rave – pêche – asperge verte – pois verts – bisque de crustacés

Cavatelli au ricotta

tomates cerises confites – pesto de roquette – graines de tournesol – ail confit – ricotta salata

 Les desserts

 

crémeux au citron
ananas/basilic – crumble avoine/blé/miel – meringue

Moelleux au chocolat + 3$
Glace au laurier frais «15 minutes de cuisson»